完熟したオリーブ果実を搾ったそのままの〝100%ジュース〟として生産・販売されているのが、「エキストラヴァージン完熟オリーブオイル」です。
オリーブオイルの本場の地中海の人々は、生産する「地域」や「品種」、「収穫から搾油までの時間」などによって「味と香り」が異なるので、ワインのように自分の好みを探して楽しんでいるそうです。
井上誠耕園のオリーブオイルは絶品との口コミが多いですが、私もその体験をしてみました。
商品を買おうと思った理由
友人からのすすめで、購入しました。この時点で口コミの効果ですね！
友人宅に招かれ、手料理をご馳走になった際、このオリーブオイルが出てきました。
風味が豊かで美味しく、「こんなに美味しいオリーブオイルがあるのか」と衝撃的な味でした。
色は濃い黄色で見た目にも鮮やかです。
覚えとしてボトルの写真を撮影させてもらい、帰宅後すぐに購入しました。
使用してみて良いと思った点
どんな料理にかけても、味がしっかりとキマります。コクが深くてまろやか、香り高いのが特徴です。
サラダにかけたり、パスタにかけたりして楽しんでいます。仕上げにサッとかける、そんなイメージです。
風味は、熟したフルーツのような香りです。「調味料」として使うのが良いと思います。
なぜなら、高温で長時間加熱すると風味がとんでしまうので、「低音非加熱」「生食用」として、料理の仕上げにさっとかけて、コクや香りが楽しむのがベストですね。
綺麗に澄んだ黄色のオイルが輝いており、見た目にも楽しいオリーブオイルですね。
このオリーブオイルを食べると、他のものはもう使えません。
ボトルが大きいので使い切れるか心配でしたが、すぐになくなってしまいました。
現在ではまとめ買いするようにしています。
完熟オリーブオイルとは？
オリーブ果実は熟期になると緑色から赤紫色、黒へと変化していきます。
その熟度を細かく「8段階」に分け、それぞれの熟度でオリーブオイルを搾ると大きく風味が異なります。
このうち、熟度5～7の果実だけを選び、搾ったのが私たちのお作りする「完熟オリーブオイル」だそうです。
だから、香り高くて、オリーブの風味が生きた味わいがするのですね。
使用してみて悪いと思った点
値段が高いです。
これは、果実も製法もとてもこだわっているので仕方がないでしょうか…。
良いものや美味しいものは、どうしても値が張りますね。
それでも売れているのは、やはり「口コミ」の効果で信頼性があるからだと思います。
どんな人におすすめ?
食にこだわりのある人、よくホームパーティーをする人におすすめです。
「エキストララヴァージンオイル」は、スーパーなどにも売っていますが、井上誠耕園のオリーブオイルは一味違います。
何にかけても美味しくなる、まるで魔法のようなオリーブオイルです。
自宅パーティーで食卓にこのオリーブオイルを置いておくだけで、皆に好評でとてもおすすめです。
見た目もおしゃれなので、キッチンカウンターに置いてインテリア的な感じにするのもおすすめです。
パンやサラダだけにしか使っていない方は、ぜひいつものお料理に完熟オイルを使ってみてください。
加熱に強く、食材の旨みを引き出すうえに、冷めてもおいしいから、作り置きにも重宝しますよ。
商品詳細
名称：有機食用オリーブ油
原材料名：有機食用オリーブ油（オリーブ（スペイン産））
内容量：エキストラヴァージン完熟オリーブオイル180ｇ 5本
賞味期限：賞味期限：製造日より1年半
保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください。
製造者：(有)井上誠耕園 香川県小豆郡小豆島町池田2352
購入したお店
●通販／井上誠耕園 公式オンラインショップ、楽天、Amazon
